Onko korkean fruktoosin maissisiirappi sulavaa?
Onko korkean fruktoosin maissisiirappi sulavaa?

Video: Onko korkean fruktoosin maissisiirappi sulavaa?

Video: Onko korkean fruktoosin maissisiirappi sulavaa?
Video: Maastopaloa,harhaan taas,erikoinen puskakuljetus ja pellosta korkki pois. 2024, Heinäkuu
Anonim

Korkeafruktoosinen maissisiirappi ( HFCS ) koostuu glukoosista ja fruktoosi , ei suhteessa 50-50, vaan 55-45 fruktoosi glukoosisuhteeseen sitoutumattomassa muodossa. Koska niiden välillä ei ole kemiallista sidosta, ruoansulatusta ei tarvita, joten ne imeytyvät nopeammin verenkiertoon.

Mitä tässä suhteessa on korkea fruktoosipitoinen maissisiirappi ja miksi se on niin haitallista sinulle?

Tiedetään kuitenkin, tuo myös paljon lisättyä sokeria kaikki lajikkeet - ei vain korkealla - fruktoosimaissisiirappi - voi lisätä ei -toivottuja kaloreita että liittyvät terveysongelmiin, kuten painonnousu, tyypin 2 diabetes, metabolinen oireyhtymä ja korkea triglyseriditasot. Kaikki näistä lisää riskiäsi sairastua sydänsairauksiin.

Samoin mikä entsyymi hajottaa korkean fruktoosipitoisen maissisiirapin? sakkaroosi

Näin ollen, mitkä ovat korkean fruktoosipitoisen maissisiirapin sivuvaikutukset?

HFCS:n ja sokerin on osoitettu edistävän tulehdusta, joka liittyy lisääntyneeseen liikalihavuuden riskiin, diabetes , sydänsairaudet ja syöpä. Tulehduksen lisäksi ylimääräinen fruktoosi voi lisätä haitallisia aineita, joita kutsutaan kehittyneiksi glykaation lopputuotteiksi (AGE), jotka voivat vahingoittaa soluja (21, 22, 23).

Ovatko korkeafruktoosipitoiset maissisiirappi ja sakkaroosi sulavat samalla tavalla?

Vaikutukset korkea fruktoosisiirappi . Ensisijainen ero on, että nämä monosakkaridit ovat vapaita liuoksessa HFCS , mutta disakkaridimuodossa sakkaroosi . Disakkaridi sakkaroosi pilkkoutuu helposti ohutsuolessa, joten se on ilmaista fruktoosi ja glukoosi imeytyy molemmista sakkaroosi ja HFCS.

Suositeltava: