Sisällysluettelo:

Mitä ruokia minun tulisi välttää keliakiassa?
Mitä ruokia minun tulisi välttää keliakiassa?

Video: Mitä ruokia minun tulisi välttää keliakiassa?

Video: Mitä ruokia minun tulisi välttää keliakiassa?
Video: Lapsen keliakia: Mitä 6-vuotias ajattelee keliakiastaan? 2024, Syyskuu
Anonim

Suosituimmat elintarvikkeet, joita vältetään keliakian hoidossa

  • Vehnä, mukaan lukien speltti, farro, graham, khorasan -vehnä, manna, durum, ja vehnämarjoja.
  • Ruis.
  • Ohra.
  • Ruisvehnä.
  • Maltaat, mukaan lukien mallasmaito, mallasuute, ja mallasetikka.
  • Panimohiiva.
  • Vehnätärkkelys.

Yksinkertaisesti niin, mitkä ruoat laukaisevat keliakian?

Keliakia , joskus soitettiin keliakia sprue tai gluteeniherkkä enteropatia, on immuunireaktio syöminen gluteenia, vehnässä, ohrassa olevaa proteiinia ja ruista. Jos sinulla on keliakia , syöminen gluteenia liipaisimet immuunivaste ohutsuolessasi.

Samoin voitko juoda maitoa keliakian kanssa? On myös tärkeää huomata, että samalla maito on gluteeniton, niille, joilla on äskettäin diagnosoitu keliakia toissijainen laktoosi -intoleranssi on yleistä, koska laktaasi, entsyymi, joka pilkkoo, häviää maito sokeria ohutsuolen limakalvoa pitkin. Lisätietoja: keliakia ja laktoosi -intoleranssi täällä.

Voitteko syödä riisiä, jos sinulla on keliakia?

Kyllä, kaikki riisi (luonnollisessa muodossaan) on gluteeniton. Tämä sisältää ruskean riisi , valkoinen riisi ja villiä riisi . Tässä tapauksessa "tahmea" termi viittaa tahmeaan luonteeseen riisi eikä gluteeniproteiini, jota löytyy vehnästä, ohrasta ja ruista. Riisi On yksi suosituimmista gluteenittomista viljoista ihmisille, joilla on keliakia.

Miten keliakia vaikuttaa ravitsemukseen?

Kun henkilö, jolla on keliakia syö tai juo kaikkea gluteenia sisältävää, immuunijärjestelmä reagoi vahingoittamalla suoliston limakalvoa. Tämä vaikuttaa elimistön kyky imeytyä ravinteita . Noudata huolella agluteenitonta ruokavalio auttaa estämään taudin oireita sairaus.

Suositeltava: