Video: Mitkä ruoat sisältävät aflatoksiineja?
2024 Kirjoittaja: Michael Samuels | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 01:43
Peruselintarvikkeet saastuneet säännöllisesti aflatoksiinit Sisältää maniokkia, chiliä, maissia, puuvillansiemeniä, hirssiä, maapähkinöitä, riisiä, durraa, auringonkukansiemeniä, pähkinöitä, vehnää ja erilaisia ihmis- tai eläinravinnoksi tarkoitettuja mausteita.
Tämän lisäksi, mistä aflatoksiineja yleensä löytyy?
Aflatoksiinit ovat tiettyjen sienten tuottamien toksiinien perhe löytyi maatalouskasveihin, kuten maissiin, maapähkinöihin, puuvillansiemeniin ja pähkinöihin. Tärkeimmät sienet, jotka tuottavat aflatoksiinit ovat Aspergillus flavus ja Aspergillus parasiticus, joita esiintyy runsaasti lämpimillä ja kosteilla alueilla maailmassa.
Lisäksi voidaanko aflatoksiini tuhota kypsentämällä? Yleiskatsaus aflatoksiini vaikutuksia ihmisiin. Lisäksi elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) ja Maailman terveysjärjestö (WHO) ovat tunnistaneet monia maataloustuotteissa esiintyviä myrkkyjä. Kun mykotoksiinit ovat saastuneet elintarvikkeisiin, niitä ei voi olla tuhottu normaalisti ruoanlaitto prosessit.
Vastaavasti, kuinka tunnistat aflatoksiinin ruoasta?
Useita menetelmiä, kuten ohutkerroskromatografia (TLC), korkean suorituskyvyn nestekromatografia (HPLC), massaspektroskopia, entsyymiin liittyvä immuunisorbenttimääritys (ELISA) ja sähkökemiallinen immunosensori, on kuvattu mm. havaita ja määrällisesti aflatoksiinit elintarvikkeissa.
Kuinka tappaa aflatoksiini ruoassa?
Hapettavat aineet helposti tuhoaa aflatoksiinin ja käsittely vetyperoksidilla voi olla hyödyllistä. Rasvattomien öljysiemenjauhojen käsittely ammoniakilla voi vähentää aflatoksiini pitoisuus on erittäin alhainen tai havaitsematon, ja proteiinin laatu kärsii vain kohtalaisesti.
Suositeltava:
Mitkä ruoat saavat sinut pieraamaan?
Ruoat, jotka voivat aiheuttaa kaasupavuja, kuten laivasto pavut, kikherneet, pinto pavut ja valkoiset pavut. Parsaa, parsakaalia, ruusukaalia, kaalia, sipulia ja sieniä. Omenat, persikat ja päärynät. Perunat, maissi, pasta ja vehnä sekä kaikki näistä ainesosista valmistetut elintarvikkeet. Sokeriset virvoitusjuomat ja omenamehu
Mitkä ruoat saavat sinut hallusinaatioihin?
Kuuma chili, muskottipähkinä, homeinen ruisleipä, meriahna ja vanha ystävämme kahvi ovat viisi ruokaa, jotka ovat aiheuttaneet hallusinaatioita. Lammas on erityisen voimakas, ja muinaiset roomalaiset söivät kalaa sen trippivaikutusten vuoksi
Mitkä ruoat voivat pitää sinut hereillä?
5 aivoruokaa, jotka pitävät sinut hereillä (ja tekevät sinusta älykkäämmän) Vahva kuppi kahvia. Jokainen opiskelija tietää, että paikallinen barista, joka tekee tämän päivittäisen aamukupin, on heidän paras ystävänsä. Hedelmäpirtelö. Kourallinen tummaa suklaata ja pähkinöitä. Lounaaksi kalaa ja uuniperunoita. Kurpitsansiemenet
Mitkä ruoat sisältävät runsaasti laktoosia?
Joitakin esimerkkejä korkean laktoosin elintarvikkeista ovat jäätelö, pehmeä jäädytetty jogurtti, ricottajuusto, proteiinijauheet, energiapatukat, vanukkaat/vaniljakastikkeet ja dulce de leche. Laktoosi -intoleranssi voi vaihdella lievästä vaikeaan
Mitkä ruoat sisältävät adiponektiinia?
Välimeren ruokavaliolle on ominaista runsaasti täysjyvätuotteita, oliiviöljyä (joka sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja), vihanneksia ja hedelmiä, sekä kohtuullista kalan ja maitotuotteiden saantia sekä pienempää punaisen lihan, makeisten ja tyydyttyneiden rasvojen käyttöä. hapot ja ehkä nämä komponentit pelaavat