Miten hiilihydraatit pilkotaan vatsassa?
Miten hiilihydraatit pilkotaan vatsassa?

Video: Miten hiilihydraatit pilkotaan vatsassa?

Video: Miten hiilihydraatit pilkotaan vatsassa?
Video: Proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat vegaaniliikkujan ruokavaliossa 2024, Heinäkuu
Anonim

Hapan ympäristö vatsa pysäyttää amylaasientsyymin toiminnan. Ruoansulatus / hiilihydraatteja suoritetaan useilla entsyymeillä. Tärkkelys ja glykogeeni hajotetaan glukoosiksi amylaasin ja maltaasin avulla. Sakkaroosi (pöytäsokeri) ja laktoosi (maitosokeri) hajoavat sakraasin ja laktaasin mukaan.

Miksi hiilihydraatit eivät sula tällä tavalla mahassa?

Kun hiilihydraatteja saavuttaa vatsa nro kemiallinen hajoaminen tapahtuu edelleen, koska amylaasientsyymi tekee ei toimivat happamissa olosuhteissa vatsa . Sylkirauhaset erittävät syljen amylaasia, joka alkaa kemiallisen hajoamisen hiilihydraatteja katkaisemalla monomeeristen sokeriyksiköiden väliset sidokset.

Samoin, miten hiilihydraatit hajoavat? Kun syöt hiilihydraatit , kehosi rikkoo ne alas yksinkertaisiksi sokereiksi, jotka imeytyvät verenkiertoon. Kun kehosi sokeritaso nousee, haima vapauttaa hormonia, jota kutsutaan insuliiniksi.

Kun tämä pidetään mielessä, kuinka hiilihydraatit sulavat?

Hiilihydraatit pilkotaan suuhun , vatsa ja ohutsuoli . Hiilihydraasientsyymit hajottavat tärkkelyksen sokereiksi. Sylki sisälläsi suuhun sisältää amylaasia, joka on toinen tärkkelystä sulattava entsyymi.

Onko hiilihydraatteja vaikea sulattaa?

Hiilihydraatit antaa suurimman osan kehon energiasta. Energian lähteenä, monimutkainen hiilihydraatteja ovat parempi valinta. Yleisravitsemuksessa se on kuitenkin enemmän vaikea sanoa. Yksinkertainen hiilihydraatteja tai sokerit koostuvat lyhyemmistä molekyyliketjuista ja ovat nopeampia sulattaa kuin monimutkainen hiilihydraatteja.

Suositeltava: