Tuhoaako säteilytys ravintoaineita ruoassa?
Tuhoaako säteilytys ravintoaineita ruoassa?

Video: Tuhoaako säteilytys ravintoaineita ruoassa?

Video: Tuhoaako säteilytys ravintoaineita ruoassa?
Video: Säteilyvaara 2024, Heinäkuu
Anonim

Myytti: Säteily tuhoaa the ravitsemukselliset pitoisuus ruokaa.

Vitamiineja menetetään jonkin aikaa säteilytys , mutta tämä menetys on verrattavissa muihin prosessointitekniikoihin.

Lisäksi miten säteilytys vaikuttaa ruokaan?

Ruoan säteilytys (ionisoivan säteilyn käyttö ruokaa ) on tekniikka, joka parantaa turvallisuutta ja pidentää tuotteen säilyvyyttä elintarvikkeet vähentämällä tai poistamalla mikro-organismeja ja hyönteisiä. Kuten pastörointi maito ja säilyke hedelmiä ja vihanneksia, säteilytys voi tehdä ruokaa turvallisempaa kuluttajalle.

mitä elintarvikkeita säteilytetään ja mitkä ovat säteilytyksen vaikutukset? Säteilytys kohdassa Ruoka Supply FDA ilmoitti tästä säteilyttävä tuore jäävuorisalaatti ja pinaatti auttavat suojaamaan kuluttajia tauteja aiheuttavilta bakteereilta, kuten Salmonella ja E. coli O157: H7. Lisäksi, säteilyttävä tuore jäävuorisalaatti ja tuore pinaatti pidentää niiden pilaantumisaikaa.

Kysyttiin myös, onko elintarvikkeiden säteilytys turvallista?

Joo, säteilytetyt elintarvikkeet ovat turvallinen . Säteilytys tekee lihasta ja siipikarjasta turvallisempaa vähentämällä haitallisten bakteerien ja loisten määrää. Ruoan säteilytys ei tee elintarvikkeet radioaktiivinen. Kansanterveysvirastot ympäri maailmaa ovat arvioineet turvallisuus / ruoan säteilytys viimeisen viidenkymmenen vuoden aikana ja havaitsi sen olevan turvallinen.

Mitä hyötyä ruoan säteilytyksestä on?

Ruoan säteilytyksen edut vähentävät ruoan pilaantumista. vähentää mikro-organismien, kuten kampylobakteerin, salmonellan, E. colin ja listeria, aiheuttamien ruokaperäisten sairauksien riskiä (erityisesti liha , siipikarja ja kala) vähemmän torjunta -aineiden tarvetta.

Suositeltava: