Mikä on hyväksyttävä aerobisten levyjen määrä?
Mikä on hyväksyttävä aerobisten levyjen määrä?

Video: Mikä on hyväksyttävä aerobisten levyjen määrä?

Video: Mikä on hyväksyttävä aerobisten levyjen määrä?
Video: Mikä on vetojousi? 2024, Heinäkuu
Anonim

Sitä kutsutaan myös aerobinen siirtomaa Kreivi , standardi levyjen määrä , Mesofiilinen Kreivi tai Kokonaislautasmäärä.

Taulukko 1 Tyypillinen hyödyke Aerobiset levymäärät (CFU/g)

Hyödyke Mantelit
Aerobinen levymäärä grammaa kohti 3, 000 – 7, 000
Hyödyke Pasta
Aerobisten levyjen määrä grammaa kohden 1, 000 – 10, 000

Kysyttiin myös, mitä aerobinen levyluku osoittaa?

An aerobinen levymäärä bakteerien tahdon vuoksi osoittaa bakteerien määrä tuotteessa, ja siihen voidaan joskus tottua osoittaa tuotteen laatu ja pilaantumisaste.

Mitä eroa edellä mainitun lisäksi on aerobisten levymäärien ja kokonaislevymäärien välillä? APC -termi tarkoittaa aerobisten levyjen määrä , mutta on jälleen vaihdettavissa muiden kanssa. Muut historiallisemmin käytetyt termit ovat standardeja Levyjen määrä , Mesofiilinen Kreivi tai Kokonaislautasmäärä nämäkin viittaavat yleisesti aerobinen bakteerit, jotka voivat kasvaa keskilämpötilassa (esim. 30-40 ° C).

Mihin siis standardia levymäärää käytetään?

The vakiolevyjen määrä , joskus kutsutaan myös kokonaismääräksi levyjen määrä , on luultavasti laajin käytetty tekniikka elintarvikkeiden mikro-organismien arvioimiseksi. Nimensä mukaisesti tarkoituksena on arvioida elinkelpoisten mikro -organismisolujen määrä tietyssä elintarvikenäytteessä.

Mitkä ovat vakiolevymäärän rajoitukset?

Yksi tärkeimmistä rajoituksia kohteeseen levyjen määrä menetelmä on suhteellisen kapea laskenta-alue (yleisesti katsotaan olevan 25-250 CFU-bakteeria a standardi petrimalja).

Suositeltava: