Sisällysluettelo:

Mihin lihasryhmiin botulismi vaikuttaa?
Mihin lihasryhmiin botulismi vaikuttaa?

Video: Mihin lihasryhmiin botulismi vaikuttaa?

Video: Mihin lihasryhmiin botulismi vaikuttaa?
Video: CLOSTRIDIUM BOTULINUM 2024, Heinäkuu
Anonim

Botulismi on harvinainen mutta vakava sairaus, jonka aiheuttaa myrkky, joka hyökkää kehon hermoja vastaan. Oireet botulismi yleensä alkaa heikkoudesta lihaksia jotka hallitsevat silmiä, kasvoja, suun ja kurkun. Tämä heikkous voi levitä kaulaan, käsivarsiin, vartaloon ja jalkoihin.

Jos otamme tämän huomioon, kuka on altis botulismille?

Kaikki ovat vaarassa saada ruokavälitteisiä botulismi , erityisesti niille, jotka syövät kotisäilykkeitä, vähähappoisia ruokia. Huumeiden käyttäjillä, erityisesti mustatervaheroiinia käyttävillä, saattaa olla haavan vaara botulismi . Alle 12 kuukauden ikäiset pikkulapset, joille syötetään hunajaa, ovat vaarassa syntyä botulismi.

missä botulismi on yleisintä? Clostridium botuliini löytyy maaperästä ja käsittelemättömästä vedestä kaikkialla maailmassa. Se tuottaa itiöitä, jotka selviävät väärin säilötyistä tai säilykkeistä, joissa ne tuottavat myrkkyä. Syömisen jälkeen pienetkin määrät tätä toksiinia voivat johtaa vakavaan myrkytykseen.

Näin ollen, miten botulismi vaikuttaa lihasjärjestelmään?

Neurotoksiini todella lamauttaa hermot niin, että lihaksia ei voi sopia. Tämä tapahtuu, kun neurotoksiini pääsee hermosoluihin ja lopulta häiritsee asetyylikoliinin vapautumista, joten hermo ei voi stimuloida lihas sopimukseen.

Mitkä elintarvikkeet liittyvät botulismiin?

Botulismiin yleisesti liittyviä elintarvikkeita ovat:

  • riittämättömät kotisäilykkeet, joissa on vähän happoa, kuten parsa, vihreät pavut, punajuuret ja maissi.
  • kevyesti säilötyt elintarvikkeet, kuten fermentoitu, suolattu tai savustettu kala ja lihatuotteet.

Suositeltava: