Missä mastiksia valmistetaan?
Missä mastiksia valmistetaan?

Video: Missä mastiksia valmistetaan?

Video: Missä mastiksia valmistetaan?
Video: ремонт колеса - пропускает по кругу на стыке покрышки и диска. Делаем спец мастику для ремонта. 2024, Syyskuu
Anonim

Itäinen Egeanmeri

Missä Masticia kasvatetaan?

Aromaattinen, norsunluunvärinen hartsi, joka tunnetaan myös nimellä mastiksia , on korjattu mausteeksi viljelty mastiksi puita kasvanut Kreikan Chios -saaren eteläpuolella Egeanmerellä, missä se tunnetaan myös nimellä "Chios kyynel".

Myöhemmin kysymys kuuluu, miten mastiksikumi valmistetaan? Sadonkorjuukaudella, joka kestää heinäkuusta lokakuuhun, viiltoja tehdään tehty kuoressa mahlaa arvostettua hartsia. Koska uutetulla mehulla on pisaramainen muoto, mastikumi kutsutaan usein "Chiosin kyyneleiksi". Mastiksikumi käytetään perinteisesti pureskeluna purukumia.

Vastaavasti, mistä mastiksi on tehty?

Mastika tai kuten me sen tunnemme, mastiksia , on hartsi, joka on peräisin Pistacia lentiscus -puusta. Tämän kuivatun hartsin nuggetit ovat ensimmäisiä kirjattuja aineita, joita ihmiset pureskelevat sen virkistävän maun vuoksi, joka on nykyajan purukumin varhainen edeltäjä.

Mitä mastiksi on ruoanlaitossa?

Itäisen Välimeren Chios mastiksia pidetään ruoan mausteena. Sitä käytetään yleisesti leivonta ja ruoanlaitto lisäämällä sen aromia elintarvikkeisiin, kuten briocheihin, jäätelöön ja muihin jälkiruokiin. Se on erityisen tunnettu arabialaisessa keittiössä, mutta viime aikoina mastiksia käytetään yhä enemmän japanissa ruoanlaitto.

Suositeltava: