Mikä osa ihmisen ruoansulatusjärjestelmästä alkaa proteiinien hajoamisesta?
Mikä osa ihmisen ruoansulatusjärjestelmästä alkaa proteiinien hajoamisesta?

Video: Mikä osa ihmisen ruoansulatusjärjestelmästä alkaa proteiinien hajoamisesta?

Video: Mikä osa ihmisen ruoansulatusjärjestelmästä alkaa proteiinien hajoamisesta?
Video: Terveys ja proteiinit – yliopistonlehtori, dosentti Anne-Maria Pajari, Helsingin yliopisto 2024, Kesäkuu
Anonim

Proteiinin pilkkoutuminen esiintyy mahassa ja pohjukaissuolessa kolmen pääasiallisen entsyymin vaikutuksesta: mahalaukun erittämä pepsiini ja haiman erittämä trypsiini ja kymotrypsiini. Hiilihydraattien aikana ruoansulatus glukoosimolekyylien väliset sidokset katkeavat syljen ja haiman amylaasin vaikutuksesta.

Samoin ihmiset kysyvät, mikä ruoansulatusjärjestelmän osa aloittaa proteiinien hajoamisen?

Proteiinin pilkkoutuminen esiintyy mahalaukussa ja pohjukaissuolessa, jossa kolme pääentsyymiä, mahan erittämä pepsiini ja haiman erittämä trypsiini ja kymotrypsiini, hajottavat ruokaa proteiineja polypeptideiksi, jotka sitten hajotetaan erilaisilla eksopeptidaaseilla ja dipeptidaaseilla aminohapoiksi.

missä nukleiinihapot hajoavat ruoansulatusjärjestelmässä? Nukleiinihapot (DNA ja RNA) elintarvikkeissa pilkotaan ohutsuolessa sekä haiman entsyymien että ohutsuolen itse tuottamien entsyymien avulla. Haiman entsyymit, joita kutsutaan ribonukleaasiksi ja deoksiribonukleaasiksi hajota RNA ja DNA vastaavasti pienemmiksi nukleiinihapot.

Tässä suhteessa miten proteiini hajoaa kehossa?

Proteiini ruoansulatus alkaa, kun aloitat pureskelun. Sylkesi on kaksi entsyymiä, joita kutsutaan amylaasiksi ja lipaasiksi. Ne lähinnä hajota hiilihydraatteja ja rasvoja. Kerran proteiinia suolahappoa ja proteaaseiksi kutsuttuja entsyymejä tauko se alas pienempiin aminohappoketjuihin.

Missä hiilihydraatit hajoavat ruoansulatusjärjestelmässä?

Hiilihydraatit sulatetaan suussa, vatsassa ja ohutsuolessa. Hiilihydraasientsyymit hajota tärkkelys sokereiksi.

Suositeltava: