Mitä eroa on fruktoosilla ja fruktoosilla?
Mitä eroa on fruktoosilla ja fruktoosilla?

Video: Mitä eroa on fruktoosilla ja fruktoosilla?

Video: Mitä eroa on fruktoosilla ja fruktoosilla?
Video: Top 10 Best Sweeteners & 10 Worst (Ultimate Guide) - YouTube 2024, Heinäkuu
Anonim

Fruktoosi . Fruktoosi tai "hedelmäsokeri" on monosakkaridi, kuten glukoosi (1). Korkea- fruktoosi maissisiirappi on valmistettu maissitärkkelyksestä ja sisältää enemmän fruktoosi kuin glukoosi verrattuna tavalliseen maissisiirappiin (3). / kolme sokeria, fruktoosi on makein maku, mutta vaikuttaa vähiten verensokeriin (2).

Tiedä myös, mikä on ero fruktoosin ja korkean fruktoosin välillä?

Siten fruktoosi löytyy myös jalostetuista elintarvikkeista, kuten jälkiruokista, maitotuotteista ja säilykkeistä. Tärkeä ero onko tuo fruktoosi on jopa kaksi kertaa makeampi kuin sakkaroosi ja makeampi kuin HFCS. Tämä tarkoittaa vähemmän fruktoosi voidaan käyttää saman makeuden saavuttamiseen.

miksi fruktoosi on sinulle haitallista? The Haitallista Ylimäärän vaikutukset Fruktoosi Vaurioita veren lipidikoostumusta. Fruktoosi voi nostaa VLDL -kolesterolin tasoa, mikä johtaa rasvan kertymiseen elinten ympärille ja mahdollisesti sydänsairauksiin (5, 6). Lisää veren virtsahappopitoisuutta, mikä johtaa kihtiin ja korkeaan verenpaineeseen (7).

Ihmiset kysyvät myös, mikä on parempi glukoosi tai fruktoosi?

Fruktoosi on makeampi kuin glukoosi , joten sitä käytetään useimmiten lisättynä sokerina jalostetuissa elintarvikkeissa, joko korkean fruktoosi maissisiirappia tai pelkkää vanhaa sokeria. Uusi tutkimus - joka perustuu kliinisiin kokeisiin, perustutkimukseen ja eläinkokeisiin - tekee tämän johtopäätöksen fruktoosi on terveydelle haitallisempaa kuin glukoosi.

Mistä fruktoosia löytyy?

Fruktoosi on sokeri löytyi luonnollisesti hedelmissä, hedelmämehuissa, joissakin vihanneksissa ja hunajassa. Fruktoosi on myös peruskomponentti pöytäsokerissa (sakkaroosissa) ja fruktoosi maissisiirappia käytetään makeuttamaan monia jalostettuja elintarvikkeita ja juomia.

Suositeltava: