Miten valmistat luuytimen syömiseen?
Miten valmistat luuytimen syömiseen?

Video: Miten valmistat luuytimen syömiseen?

Video: Miten valmistat luuytimen syömiseen?
Video: Miten valmentautua omistajanvaihdokseen? 2024, Heinäkuu
Anonim

Jos haluat tehdä oman, pelota joitain luuytimen luut aseta ne lihakaupassa pystyasentoon foliolla vuoratulle leivinpaperille ja paisti 450 asteessa 15 minuuttia. Kaivaa pois luuydintä , levitä se paahtoleivän päälle ja ripottele päälle merisuolaa.

Yksinkertaisesti, miten valmistat luuytimen?

Kuumenna uuni 230 ° C: een. Aseta valutettu ja kuivattu luuytimen luut paistinpannulla. Jos luut leikataan poikittain, aseta ne seisomaan; jos luut leikataan pituussuunnassa, aseta ne leikkauspuoli ylöspäin. Paista 15–25 minuuttia, kunnes luuydintä on turvonnut hieman ja on lämmin keskellä.

Myöhemmin kysymys kuuluu, voitko syödä luuytimen raakana? Niin kauan kuin liha saavuttaa turvallisen lämpötilan, se on täysin turvallista syödä the luuydintä sisällä luut . Keitä kaikki raaka naudan-, sian-, karitsan- ja vasikanlihapihvejä, leikkeleitä ja paahtoja vähintään 62,8 ° C: n sisälämpötilaan elintarvikkeiden lämpömittarilla mitattuna ennen lihan poistamista lämmönlähteestä.

Edellä mainitun lisäksi, kuinka kokkaat ja syöt luuytimen?

Vastaanottaja syödä , raaputa luuydintä alkaen luu paahtoleivän päälle; mausta karkealla merisuolalla. Aseta ripaus persiljasalaattia päälle; syödä heti.

Tarvitseeko liottaa luuytimen luita?

Ytimen luut on olla kastunut 12-24 tunnin ajan suolalla maustetussa vedessä veren poistamiseksi.

Suositeltava: