Sisällysluettelo:

Alentaako proteiini ruoan GI: tä?
Alentaako proteiini ruoan GI: tä?

Video: Alentaako proteiini ruoan GI: tä?

Video: Alentaako proteiini ruoan GI: tä?
Video: PAKARATREENI 🍑/ miten aktivoin pakaran? 2024, Heinäkuu
Anonim

Proteiini sekä rasvalla on tapana viivästyttää vatsan tyhjenemistä, mikä hidastaa hiilihydraattien sulattamis- ja imeytymisnopeutta. Siis korkea rasva ateria tulee olemaan a alempi glykeeminen vaikutus kuin vähärasvainen ateria vaikka ne molemmat sisältävät saman määrän ja tyyppisiä hiilihydraatteja.

Kuinka voit alentaa aterian glykeemistä indeksiä?

Voit alentaa aterioiden glykeemistä indeksiä muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä:

  1. Siirry kuituun. Alhaisen glykeemisen indeksin elintarvikkeita ovat hedelmät, vihannekset ja täysjyväviljat.
  2. Vältä voimakkaasti jalostettuja elintarvikkeita.
  3. Mene helposti perunoille.
  4. Sekoita.
  5. Ripaus etikkaa.

Lisäksi, mitkä tekijät vaikuttavat ruoan tai aterian glykeemiseen indeksiin? Elintarvikkeiden glykeemiseen indeksiin vaikuttavat tekijät

  • Hiukkaskoko. Puhtailla jyvillä, kuten täysjyvällä, ohralla, täysjyvällä ja täysjyvällä, on paljon alhaisemmat GI -arvot kuin samoista jyvistä valmistetuilla jauhoilla (pienillä hiukkasilla).
  • Käsittely.
  • Tärkkelyksen kemiallinen koostumus.
  • Kuitu: tyyppi ja sisältö.
  • Sokeri
  • Proteiinia ja rasvaa.
  • Anti ravinteita.
  • Happamuus.

Kysymys kuuluu myös, mikä on proteiinipitoinen matalan GI -ruokavalio?

Erilaisia erilaisia proteiinia mukaan lukien kala, siipikarja ja munat sekä punainen liha. Kasvis proteiineja kuten pavut ja linssit ovat erityisen hyviä sellaisinaan matala - GI yhtä hyvin kuin korkea - proteiinia . Voit lisätä papuja pataan avuksi alempi the GI.

Onko proteiinilla korkea glykeeminen indeksi?

Ruoat, joissa on korkea glykeeminen indeksi tai GI , sulavat ja imeytyvät nopeasti ja aiheuttavat verensokerin nopean nousun. Samaan aikaan elintarvikkeet, joissa on alhainen GI hajoavat ja imeytyvät hitaammin ja aiheuttavat sen jälkeen verensokeritasojen hitaamman nousun. Nämä ovat tyypillisesti runsaasti kuitua, proteiinia ja/tai rasvaa.

Suositeltava: